胃潰瘍出血能喝筍湯嗎 介紹適合胃潰瘍的五款湯飲
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科普小醫(yī)森
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胃潰瘍出血期間應(yīng)避免飲用筍湯，竹筍中粗纖維和鞣酸可能刺激胃黏膜加重出血。適合胃潰瘍患者的湯飲主要有猴頭菇雞湯、山藥排骨湯、南瓜小米羹、白蘿卜鯽魚湯、蓮藕紅棗湯。
1、猴頭菇雞湯：
猴頭菇含多糖成分可修復(fù)胃黏膜，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。燉煮時(shí)需去除雞皮減少脂肪攝入，建議每周食用2-3次，慢性胃炎患者同樣適用。
2、山藥排骨湯：
山藥黏液蛋白能在胃壁形成保護(hù)層，搭配排骨補(bǔ)充膠原蛋白。烹飪時(shí)應(yīng)延長燉煮時(shí)間至2小時(shí)以上，使肉質(zhì)軟爛易消化，胃酸過多者可適量添加茯苓。
3、南瓜小米羹：
南瓜富含果膠可中和胃酸，小米含維生素B族促進(jìn)黏膜修復(fù)。建議將南瓜蒸熟后打碎成糊狀，與小米共同熬煮至粘稠，適宜作為早餐主食替代品。
4、白蘿卜鯽魚湯：
白蘿卜含淀粉酶助消化，鯽魚提供易吸收的動(dòng)物蛋白。烹飪前需將蘿卜焯水去除辛辣味，急性發(fā)作期應(yīng)去除湯表面浮油，十二指腸潰瘍患者可加少量陳皮。
5、蓮藕紅棗湯：
蓮藕鞣質(zhì)成分具有收斂止血作用，紅棗補(bǔ)益氣血。建議選用粉藕燉煮至綿軟，加入去核紅棗文火慢燉1小時(shí)，術(shù)后恢復(fù)期患者可添加少量枸杞。
胃潰瘍患者日常飲食需遵循溫軟清淡原則，湯品溫度應(yīng)保持在40-50℃避免燙傷黏膜。餐前半小時(shí)飲用100-200ml湯飲有助于形成胃部保護(hù)膜，但合并幽門梗阻者需控制液體攝入量。所有湯類均應(yīng)去油過濾后食用，急性出血期需禁食并由靜脈營養(yǎng)支持，恢復(fù)期逐步過渡到半流質(zhì)飲食。建議搭配腹部按摩及飯后散步促進(jìn)消化，避免餐后立即平臥。
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