白菊花，民間泛指白顏色的菊花，又名甘菊、杭白菊、茶菊、藥菊，為菊科植物菊的干燥頭狀花序。主產(chǎn)于浙江、安徽、河南。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊花藥性甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)，具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效，用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒。
功效作用
白菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。
散風(fēng)清熱:
白菊花微寒清熱，入肺經(jīng)，能夠疏散肺經(jīng)風(fēng)熱。可以用于治療外感風(fēng)熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀。
平肝明目:
白菊花質(zhì)輕發(fā)散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，能夠疏散肝經(jīng)風(fēng)熱?？捎糜谥委煾谓?jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻導(dǎo)致的目赤腫痛。
清熱解毒:
白菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒?？捎糜谥委煰彴b腫毒。
現(xiàn)代應(yīng)用
1、白菊花具有抗菌、抗病毒、解熱等作用，可以用于治療風(fēng)熱感冒，常見(jiàn)的中成藥有菊花茶調(diào)散、桑菊感冒散、抗感解毒口服液等。
2、白菊花可運(yùn)用于清熱瀉火、清熱解毒類中成藥中，如牛黃八寶丸、扶正消毒飲、牛黃清胃丸、牛黃上清丸、黃連上清丸等。
3、白菊花還常與其他藥物配伍應(yīng)用治療眼疾，常見(jiàn)的中成藥有開(kāi)光復(fù)明丸、石斛夜光丸、明目地黃丸、琥珀還睛丸、芎菊散、光明撥云錠子等。
需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時(shí)，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
白菊花適用于風(fēng)熱感冒、溫病初起者；肝陽(yáng)眩暈、肝風(fēng)實(shí)證者；目赤昏花者；瘡癰腫毒者。
風(fēng)熱感冒、溫病初起者:
白菊花微寒清熱，入肺經(jīng)，能夠疏散肺經(jīng)風(fēng)熱?？梢杂糜谥委熗飧酗L(fēng)熱引起的感冒，或溫病初起、溫邪犯肺引起的發(fā)熱、頭痛、咳嗽等癥狀。
肝陽(yáng)眩暈、肝風(fēng)實(shí)證者:
白菊花性寒，入肝經(jīng)，能夠清肝熱、平肝陽(yáng)?？梢杂糜谥委煾侮?yáng)上亢，或肝火上攻導(dǎo)致的眩暈、頭痛等癥狀。
目赤昏花者:
白菊花質(zhì)輕發(fā)散，味苦能泄，微寒清熱，入肝經(jīng)，能夠疏放肝經(jīng)風(fēng)熱。可用于治療肝經(jīng)風(fēng)熱，或肝火上攻導(dǎo)致目赤腫痛，及肝腎精血不足、目失所養(yǎng)導(dǎo)致的眼目昏花、視物不清。
瘡癰腫毒者:
白菊花味苦性微寒，能夠清熱解毒。因此，可用于治療瘡癰腫毒，緩解患者皮膚紅、腫、熱、痛等癥狀。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來(lái)治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個(gè)體化差異，請(qǐng)大家不要盲目用藥。
禁忌人群
脾胃虛寒者慎用白菊花。
原因:
白菊花味苦，性微寒，脾胃虛寒者使用本品有加重脾胃虛寒的風(fēng)險(xiǎn)。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。
用量
臨床常用劑量為5-10g，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會(huì)存在個(gè)體化差異，請(qǐng)患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請(qǐng)向醫(yī)生或藥師咨詢。
食用方法
白菊花既是藥品又是食品，可用于煲湯、泡酒、泡茶、煮粥，如菊花湯、菊花雞、菊花酒、菊花茶、菊花粥。
菊花湯:
鮮菊花15g、瘦豬肉100g、豬肝100g備好，然后將瘦豬肉和豬肝切片后煮湯，再放入菊花煮數(shù)分鐘，加佐料調(diào)味。
菊花雞:
洗凈的整只雞和涼水入鍋，小火燉1小時(shí)，放鹽，燉半小時(shí)。整雞取出，待涼，手撕。把湯轉(zhuǎn)入砂鍋，再加入菊花瓣和雞絲，加熱后調(diào)味即可食用。
菊花酒:
把菊花30g、地黃10g、當(dāng)歸10g、枸杞20g，浸入白酒500g內(nèi)，密封一周即可飲用。
菊花茶:
取適量菊花，用開(kāi)水沖泡3-5分鐘，即可飲用。
菊花粥:
菊花10-15g，粳米60g，同煮成粥。
溫馨提示
1、白菊花是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調(diào)理身體，建議您在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用本品，以免發(fā)生用藥風(fēng)險(xiǎn)。
2、作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)文件將白菊花列入藥食同源類產(chǎn)品，白菊花可作為配料應(yīng)用于烹飪料理中。
