枸杞，又稱(chēng)枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分。菊花是菊科植物菊的干燥頭狀花序，有清熱解毒、明目的功效。這兩者都可以入藥，也可以一起泡水喝，能發(fā)揮明目、養(yǎng)肝益腎、緩解眼疲勞的作用。

功效作用

菊花枸杞泡水喝具有明目、補(bǔ)益肝腎的功效。

明目:

菊花與枸杞都被視為養(yǎng)肝中藥，中醫(yī)認(rèn)為“肝開(kāi)竅于眼”，長(zhǎng)期用眼不但會(huì)造成眼干、眼澀、眼睛充血等，而且會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，多表現(xiàn)為焦躁、易怒等肝火旺盛的癥狀。而菊花能清瀉肝火，枸杞能滋補(bǔ)肝陰，因此，用菊花和枸杞泡水喝可以有效的緩解眼部疲勞。

補(bǔ)益肝腎:

枸杞含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)腎生精以及養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，但藥性偏滋膩，單獨(dú)食用可能會(huì)上火，而菊花藥性偏寒，能夠平肝明目，枸杞和菊花搭配，一補(bǔ)一瀉，適用于疲勞、體質(zhì)虛弱的人飲用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)的總稱(chēng)，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質(zhì)。菊花主要含揮發(fā)油：龍腦，乙酸龍腦酯，樟腦，菊花酮，棉花皮素五甲醚等；黃酮類(lèi)成分：木犀草苷，刺槐苷等；有機(jī)酸類(lèi)成分：綠原酸，3，5-O-二咖啡?；鼘幩岬?。

適宜人群

大部分人群，尤其是用眼過(guò)度者。

一般人群:

枸杞具有滋補(bǔ)肝腎的功效，菊花也有平肝清熱的作用，大多數(shù)人都可以用這兩者泡水喝。而且枸杞、菊花都有一定的明目、緩解眼疲勞的作用，尤其適合用眼過(guò)度的人群飲用。

禁忌人群

脾胃虛弱者、感冒患者慎用。

脾胃虛弱者:

菊花是一種性味微寒的中藥材，脾胃虛弱的人過(guò)多的飲用容易腹瀉，使腸胃更虛弱。

感冒患者:

枸杞為滋補(bǔ)類(lèi)藥物，容易滯留邪氣，所以感冒患者不宜飲用枸杞水，以免影響感冒痊愈。

用量

建議每次泡水時(shí)，菊花3-5g，枸杞10g左右，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會(huì)存在個(gè)體化差異，請(qǐng)患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。

不宜同用

菊花枸杞泡水是可以和大多數(shù)食物一起食用的，但要注意，大家不要過(guò)量飲用，以免引起身體不適。

食用方法

菊花枸杞泡水的方法和泡茶一樣，用開(kāi)水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。

溫馨提示

1、菊花枸杞泡水時(shí)，注意枸杞的使用量，不可過(guò)量，否則很容易上火。

2、隨泡隨飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種保健作用。但黃酮類(lèi)物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來(lái)的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。