玉米胚芽粉即玉米胚芽粕，又稱玉米臍子粕，是以玉米胚芽為原料，經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。玉米胚芽粉含豐富的粗蛋白及粗纖維，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘的作用。

功效作用

玉米胚芽粉具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善便秘的作用。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

玉米胚芽粉中富含粗蛋白、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可供人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。

改善便秘:

玉米胚芽粉中含豐富的粗纖維，可有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

玉米胚芽粉中含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類和脂肪。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群、便秘的人群。

一般人群:

玉米胚芽粉是一種常見食品，大多數(shù)人群都是可以食用的。

需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群:

玉米胚芽粉中含豐富的粗蛋白、膳食纖維等成分，可供人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

便秘的人群:

玉米胚芽粉中含豐富的膳食纖維，適量食用可幫助人體改善便秘，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

禁忌人群

對(duì)玉米胚芽粉過敏的人群禁用。

原因:

對(duì)玉米胚芽粉過敏的人群禁用，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。

用量

根據(jù)個(gè)人食量，適量食用。

不宜同用

玉米胚芽粉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

玉米胚芽粉可取適量進(jìn)行沖泡食用，也可加到面點(diǎn)中進(jìn)行食用。

玉米胚芽粉沖服:

取10g左右玉米胚芽粉，用300ml左右開水沖服。

玉米胚芽粉面包:

將玉米胚芽粉適量與面包粉混合均勻，和成面團(tuán)，將面團(tuán)進(jìn)行烤制即可。

玉米胚芽粉餅:

取適量玉米胚芽粉、面粉、玉米面，和成均勻的面團(tuán)，切成大小均勻的小面團(tuán)，搟成薄片，鍋中刷油，將玉米胚芽粉餅煎至兩面金黃即可。

玉米胚芽粉包子:

取適量玉米胚芽粉、面粉、酵母粉和成面團(tuán)，醒發(fā)后，將餡料包進(jìn)面皮中，蒸熟即可。

玉米胚芽粉面條:

取適量玉米胚芽粉與面粉和成均勻的面團(tuán)，搟薄，切成細(xì)面條，與適量豬肉鹵攪拌均勻即可食用。

溫馨提示

玉米胚芽粉中粗纖維含量較高，一次食用過多可能出現(xiàn)消化不良的情況，要注意適量食用，食用后要多喝水，這樣有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝。