桂圓主要產(chǎn)于我國福建、廣東等地，是一種常見的水果。桂圓可生食，也可制成桂圓干，藥用多用桂圓肉（處方名龍眼肉）。具有消除疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

功效作用

桂圓具有消除疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

消除疲勞:

桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素含量豐富，人體疲勞后適量食用可以補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。?

安心寧神:

桂圓具有安心寧神的功效，適量食用具有一定的安心寧神作用，幫助改善失眠、健忘。

補(bǔ)血養(yǎng)氣:

桂圓干含有較多的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可以促進(jìn)骨髓對血紅蛋白的合成，增加血液總量，適量食用桂圓干有促進(jìn)造血的功效，可以用于改善氣血虧損。

營養(yǎng)價(jià)值

桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等。

適宜人群

大部分人群。

一般人群:

桂圓是一種甜美爽口的水果，大多數(shù)人群都是可以食用桂圓的。

禁忌人群

陰虛內(nèi)熱、痰火者；痛風(fēng)患者；外感實(shí)邪、痰飲脹滿者；消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛者不宜食用桂圓。

陰虛內(nèi)熱、痰火者:

桂圓性溫味甘，能助火化燥，凡有陰虛內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)食用桂圓。

痛風(fēng)患者:

痛風(fēng)患者不宜食用桂圓，否則容易引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。

外感實(shí)邪、痰飲脹滿者:

桂圓有補(bǔ)益的作用，容易使病邪滯留在體內(nèi)，所以外感實(shí)邪、痰飲脹滿者不宜使用。

消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛者:

消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛者食用桂圓后可能會(huì)加重癥狀。

用量

根據(jù)個(gè)人食量而定，不宜暴飲暴食。

不宜同用

桂圓是可以和大部分水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

桂圓可以直接食用，也可以制成桂圓肉干，用來煲湯、泡茶等，例如山藥桂圓脊骨湯、桂圓紅棗銀耳羹、養(yǎng)生桂圓水、桂圓綠茶。

直接食用:

將桂圓殼扒開，取出果肉即可。

山藥桂圓脊骨湯:

將豬脊骨、生姜放入砂鍋中加入水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至八成熟，放入山藥和鹽燉熟，出鍋前放入桂圓肉干和枸杞蓋上蓋燜一會(huì)即可。

桂圓紅棗銀耳羹:

將銀耳大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，加冰糖攪拌。小火燉1小時(shí)后，放入桂圓肉干、紅棗繼續(xù)燉。等銀耳熬化、湯汁粘稠，撒入枸杞后關(guān)火。

養(yǎng)生桂圓水:

將剝好的桂圓肉干丟進(jìn)鍋里，加入500ml的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

桂圓綠茶:

需要準(zhǔn)備適量的桂圓肉干和一些綠茶，將綠茶用水清洗一下，把桂圓肉干和綠茶同時(shí)放入到一個(gè)容器當(dāng)中，用沸水進(jìn)行沖泡。

溫馨提示

大家應(yīng)適量食用桂圓，不宜暴飲暴食。過多食用桂圓容易生濕熱，引起口干、牙齦腫痛等不適癥狀。