新鮮完整的枇杷不適合存放在冰箱里。如果放在冰箱里，會(huì)因?yàn)樗魵膺^(guò)多而變黑，所以枇杷一般存放在干燥通風(fēng)的地方。
注：枇杷保存時(shí)，枇杷果實(shí)必須與短果柄連接，不得擠壓。
剝皮的枇杷接觸空氣會(huì)變色，所以剝皮的枇杷可以保存在鹽水或糖水、冷水中，可以防止變色，清洗后可以繼續(xù)食用。但保存的枇杷應(yīng)盡快食用，不能保存太久。
新鮮枇杷容易腐爛變質(zhì)，但加工后的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒的保存時(shí)間可以大大延長(zhǎng)，喜歡吃枇杷的人可以加工多余的枇杷，保存效果更好。
將新鮮干凈的松針?shù)佋诟稍锏牡匕寤虻匕迳?，然后將枇杷鋪在松針上，更適合短期儲(chǔ)存。
若枇杷數(shù)量較多，想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，可采用溝藏保存方法。在陰涼干燥的地方挖一條土溝，長(zhǎng)10m深寬約0.9m，鋪上20-30cm厚而干凈的細(xì)砂，放入裝有枇杷的木箱或竹箱，在溝上搭一個(gè)人字形支架，保持溝內(nèi)溫度20℃以下，相對(duì)濕度在80-85%之間，可保存約1個(gè)月。
將完整的枇杷放入酒壇或其它壇子中，將稻草鋪在壇子底部，蓋上麻袋或竹簾，也可儲(chǔ)存20天左右。
