老年人骨質(zhì)疏松要選擇生理價(jià)值高的蛋白質(zhì)食品，如瘦肉、雞蛋、魚、蛋類、和乳類。不要吃肥肉和動物內(nèi)臟，以免膽固醇增加；提倡多吃一些黃豆及豆制品，豆油中含有豐富的不飽和脂肪酸，幾乎占脂肪的85.4%，不僅是老年人必須的代償物質(zhì)，還能降低血液中膽固醇的含量，是更年期的重要食品。
骨質(zhì)疏松癥的老年人主要是植物油（如花生油、豆油、芝麻油、玉米油等），不吃或少吃動物脂肪。這是因?yàn)橹参镉秃泄裙檀?，可以抑制食物中膽固醇被腸道吸收，防止高膽固醇引起的骨質(zhì)疏松癥。
多吃含鐵和鈣的食物，如豆類、卷心菜、油、雪紅、芹菜等。這可以增加血色素和鈣的吸收，預(yù)防和控制骨質(zhì)疏松癥。
對大多數(shù)老年人來說，肥胖是可能的。如果身體脂肪堆積過多，需要適當(dāng)調(diào)整飲食，經(jīng)常吃玉米粉、小米等雜糧，少吃白糖、甜點(diǎn)、高糖零食。
老年人應(yīng)多吃富含維生素的蔬菜和水果，以增強(qiáng)身體的抵抗力，促進(jìn)食欲，確保營養(yǎng)平衡合理。
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