中草藥加工成飲片后，一些不穩(wěn)定成分容易受到外界自然因素的影響，如霉變、蟲蛀等。如何簡(jiǎn)單有效地保存你的中草藥？

為防止飲片變異，現(xiàn)介紹儲(chǔ)存方法：

防止蟲卵繁殖。中藥材切制成片、段、節(jié)、絲后，改變了原藥的形狀，增大了表面積，極易受潮。飲片含水量超過(guò)11%，溫度超過(guò)16%℃－３５℃在這種情況下，藥物中未去除的蟲卵會(huì)變成幼蟲。因此，中藥飲片必須完全干燥，以殺滅蟲卵，這是儲(chǔ)存的基本要求。荊芥、薄荷、川芎、木香、羌活等芳香藥物不宜暴曬高溫干燥，適用于30種℃－３５℃低溫干燥后入庫(kù)?；ㄖ泻蟹枷阌秃突郏菀妆焕ハx吃掉。應(yīng)在雨季前分包壓緊，烘烤至80%干燥?；彳洉r(shí)，應(yīng)儲(chǔ)存在石灰缸中，避免曬傷，以免散瓣褪色。

控制溫濕度，防止發(fā)霉變質(zhì)。空氣中有大量的霉菌孢子。如果它們散落在藥物表面，在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认聲?huì)發(fā)芽成菌絲，產(chǎn)生蛋白酶，侵入藥物組織，導(dǎo)致藥物變質(zhì)。當(dāng)藥物內(nèi)部的水蒸到表面時(shí)，溫度是20℃-35℃霉菌開始繁殖。因此，飲溫、通風(fēng)、干燥、含水量控制在8%-10%，倉(cāng)庫(kù)相對(duì)濕度低于65%，溫度低于25%℃以下為宜。

選用密閉容器，防止氧化變色。中草藥的天然顏色是質(zhì)量的標(biāo)志之一。顏色的變化表明藥物的內(nèi)部質(zhì)量發(fā)生了變化。如果含有苷類、羥基醌類、鞣質(zhì)等成分的藥物儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或經(jīng)常暴露在陽(yáng)光下，其中所含的酶會(huì)在適當(dāng)?shù)臏囟认卵趸€原，改變藥材的顏色。含有蛋白質(zhì)的藥物，氨基酸和還原糖也會(huì)導(dǎo)致中藥變色。花、全草、葉等易變色的藥材應(yīng)儲(chǔ)存在避光密閉容器中。蘇合香、藏紅花等必須保持濕潤(rùn)，否則容易變色。加酒、醋加工的飲片，如大黃、黃芩、延胡素等，應(yīng)放在封閉容器內(nèi)，防止酒、醋味揮散而失效。鹽制品易受潮或高溫后沉淀鹽分，因此應(yīng)放在陰涼干燥的地方，避免存放在金屬容器中。

避免高溫，克服脫油現(xiàn)象。一些中藥飲片通常被稱為走油，因?yàn)樗鼈兪艹被蛟诟邷叵卤砻嬉绯鲇?。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、柏子仁等。，?dāng)歸和肉桂含有揮發(fā)油，麥冬、天冬、太子參和枸杞含有粘液糖，也容易產(chǎn)生油脂。干燥時(shí)不宜高溫烘烤或暴曬，應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方。另一個(gè)例子是薏苡仁、麥芽、蘿卜子、蘇子等。含淀粉和脂肪油較多的種子和水果。加工后，蒸汽散開，趁熱儲(chǔ)存在容器中；含油較多的藥物應(yīng)冷卻干燥后，應(yīng)將容器蓋緊，放在陰涼干燥的地方。