西洋參功能，清火生津。藥性微寒。治療陰虛火旺、咳喘吐痰、口干舌燥等疾病，多用于滋補(bǔ)強(qiáng)藥和保健飲料。
西洋參也有野生和人工栽培兩種，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要是人工栽培。野生形狀較小，形狀像蠶蛹，顏色為黃褐色。人工栽培被稱(chēng)為種植洋參。種植洋參塊較大，長(zhǎng)4~8厘米，直徑為0。8~1。6厘米，棕色和黃色。沒(méi)有根，沒(méi)有根，人參上環(huán)線(xiàn)較少，下部垂直線(xiàn)較多，體重較重。斷面粉，可以看到散落在紅棕色樹(shù)脂路點(diǎn)?？?，有點(diǎn)甜。
國(guó)產(chǎn)園參中的生曬參多為圓柱形，體輕，質(zhì)較松，斷面呈放射裂隙，樹(shù)脂道點(diǎn)不明顯。
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