枸杞含有甜菜堿，能參與脂肪代謝，有效抑制肝細(xì)胞脂肪沉積，降低肝臟總膽甾醇。它還有助于肝細(xì)胞的再生，促進(jìn)脂質(zhì)代謝。
枸杞中所含的亞油酸是一種相對(duì)健康的脂肪。經(jīng)常食用枸杞和攝入這種亞油酸可以潤(rùn)肺、明目、減肥。
枸杞富含蛋白質(zhì)，約18種蛋白質(zhì)。吃枸杞可以增強(qiáng)飽腹感，尤其是飯前吃幾個(gè)枸杞，有助于減少用餐時(shí)的食物攝入量和食物中更多的卡路里攝入量。
在身體的新陳代謝中，如果肉堿含量不足，很容易導(dǎo)致脂肪堆積，枸杞富含維生素C，維生素C可以形成肉堿，可以促進(jìn)脂肪代謝，加速脂肪的分化和焚燒。
枸杞雖然能起到減肥的作用，但枸杞。健康成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
嚼枸杞能很好地保護(hù)枸杞的營(yíng)養(yǎng)不流失，使身體更好地吸收，從而達(dá)到更好的美味效果。
如果水溫過高，泡枸杞容易破壞枸杞的營(yíng)養(yǎng)，所以最好等水溫冷卻后再放枸杞減肥。
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