發(fā)霉的酸奶中會(huì)有大量的細(xì)菌、霉菌等，如果喝了發(fā)霉的酸奶，可能會(huì)影響消化系統(tǒng)，誘發(fā)食物中毒。需要及時(shí)前往醫(yī)院就診，通過催吐、補(bǔ)液，或給予藥物治療等方法緩解不適感。

1、催吐：可以使用壓舌板或手指，刺激舌根部或扁桃體，從而產(chǎn)生催吐的效果，將胃腸道內(nèi)沒有消化吸收的、發(fā)霉變質(zhì)的酸奶吐出，減少毒物的吸收。因酸奶比較黏稠，如果催吐效果不理想，可飲用大量的清水之后再行催吐，將酸奶稀釋可以增加催吐成功的概率；

2、補(bǔ)液：如果喝了發(fā)霉的酸奶，出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，口服補(bǔ)液鹽，或靜脈輸注葡萄糖鹽水進(jìn)行補(bǔ)液治療，避免脫水或電解質(zhì)紊亂的發(fā)生；

3、藥物治療：喝了發(fā)霉的酸奶，腹痛劇烈的患者，可以給予山莨菪堿進(jìn)行止痛。嘔吐明顯的患者，可以給予甲氧氯普胺或維生素B6進(jìn)行止吐治療。腹瀉嚴(yán)重的患者，可以口服蒙脫石散進(jìn)行止瀉治療。如果患者出現(xiàn)發(fā)燒，及白細(xì)胞增高，此時(shí)還可以使用頭孢菌素等抗生素，進(jìn)行抗感染的治療，但需在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確選用藥物。

生活中在喝酸奶時(shí)，要注意觀察酸奶是否出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，比如呈現(xiàn)豆腐腦樣、長(zhǎng)毛的現(xiàn)象，則提示酸奶發(fā)生變質(zhì)。酸奶打開之后應(yīng)該盡快飲用完畢，避免開封后留置時(shí)間較久，還需注意酸奶的保質(zhì)期和最佳飲用日期，盡量減少食物中毒的發(fā)生。