奶制品和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保質(zhì)期有關(guān)嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-09-2154642次收聽(tīng)
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奶制品的保質(zhì)期越短營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來(lái)隨時(shí)喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也大。可以這樣選擇：如果每天都可以隨時(shí)喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過(guò)程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長(zhǎng)的酸奶好。選擇時(shí)不用糾結(jié)，需要的營(yíng)養(yǎng)素還存在，只是一個(gè)損失的問(wèn)題。只要每天食用一定的乳制品，對(duì)身體就有一定的好處。
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奶制品的保質(zhì)期越短營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來(lái)隨時(shí)喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也大。可以這樣選擇：如果每天都可以隨時(shí)喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過(guò)程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長(zhǎng)的酸奶好。選擇時(shí)不用糾結(jié)，需要的營(yíng)養(yǎng)素還存在，只是一個(gè)損失的問(wèn)題。只要每天食用一定的乳制品，對(duì)身體就有一定的好處。
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南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見(jiàn)的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、通便、利尿、美容，但是它只是個(gè)食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來(lái)治療，而不是通過(guò)南瓜來(lái)治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當(dāng)做一種藥物，基本上是可以忽略不計(jì)的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來(lái)治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計(jì)，最好不要因此而耽誤了病情。
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喝完咖啡喝酒會(huì)怎么樣
咖啡因可以使中樞興奮，引發(fā)一些失眠等癥狀。有的人喝完酒會(huì)特別興奮，而有的人喝酒之后會(huì)昏睡，所以這兩者一起喝的效果是因人而異的。但是不建議咖啡和酒一起喝?？Х群途凭紝?duì)胃有一定的刺激性，兩者合用可能會(huì)加重胃腸道的不適?？Х纫驎?huì)引起心跳加快，和酒一起服用可能會(huì)使這種癥狀加重?？Х纫蛴欣虻淖饔?，如果與酒一起飲用，乙醛在腎臟堆積，可能會(huì)造成腎臟損害。所以我們不建議酒精與咖啡一同飲用。
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酒后喝酸奶可以解酒嗎
飲酒后喝酸奶不能解酒，飲酒后可以喝茶水或大量喝白開(kāi)水利于酒精在體內(nèi)代謝，促進(jìn)酒精排出，起到解酒作用。酸奶含有腸道益生菌，飲酒后不但不能解酒還會(huì)導(dǎo)致酒精在體內(nèi)停留，不利于酒精代謝。肝腎功能不好人群喝酒后易引起肝功能損傷，最好不要飲酒，更不要酗酒，由于飲酒引起腸胃不適或肝腎功能損傷要及時(shí)到醫(yī)院就診。酒精對(duì)人體具有興奮作用，過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致大腦神經(jīng)過(guò)度興奮，長(zhǎng)時(shí)間的興奮會(huì)出現(xiàn)兩極分化的結(jié)果，導(dǎo)致大腦神經(jīng)損傷，最終引起腦萎縮或者腦神經(jīng)病變。
減肥可以不吃早飯嗎
不論是否因?yàn)闇p肥而不吃早飯，都是不可取的。1、不吃早餐易得膽結(jié)石。膽囊內(nèi)膽汁在晚飯后重新開(kāi)始儲(chǔ)存，如果轉(zhuǎn)天不吃早餐，經(jīng)過(guò)大約12小時(shí)的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結(jié)晶，日復(fù)一日，逐漸形成結(jié)石。2、不吃早餐對(duì)消化系統(tǒng)的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾??；3、不吃早餐對(duì)大腦危害很大。腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。長(zhǎng)期不吃早餐，大腦會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久而久之就會(huì)損害記憶力和智能的發(fā)展。4、容易肥胖。人體機(jī)能一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不吃早飯，會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
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水對(duì)健康的重要性體現(xiàn)在哪些方面
人體的所有代謝活動(dòng)都離不開(kāi)水。一個(gè)人可以在沒(méi)有食物的情況下存活數(shù)周，但如果沒(méi)有水，生命只能堅(jiān)持幾天時(shí)間。1、人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，水是溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑，也是溶解代謝廢物的重要溶劑。2、其次，水可以調(diào)節(jié)身體體液粘度，改善體液循環(huán)。3、水還可以調(diào)節(jié)人體體溫，當(dāng)患者發(fā)燒時(shí)，需要消耗大量的水來(lái)保證體溫不至于升得太快太高，所以發(fā)燒的時(shí)候應(yīng)多喝水。4、水還是關(guān)節(jié)、肌肉和體腔摩擦的潤(rùn)滑劑。5、水還能保持皮膚的濕潤(rùn)度與彈性等等。皮膚如果到了秋冬天特別干燥，那就是缺水的表現(xiàn)。
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晚餐吃什么不會(huì)胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進(jìn)食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標(biāo)、注意葷素搭配。對(duì)于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺(jué)之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當(dāng)多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
蜂蜜可以提高性功能嗎
蜂蜜有一些益腎的作用對(duì)性功能的影響是微乎其微的，不要考慮說(shuō)蜂蜜這種食物能夠提高性功能，這種想法是不可取的。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，它主要的作用可以健脾和胃、潤(rùn)腸、通便等。服用蜂蜜用溫水早晚去喝，而且吃蜂蜜一定要大多數(shù)情況下要跟炒菜、米飯等等的錯(cuò)開(kāi)半個(gè)小時(shí)去吃，除了一些面包、雞蛋可以一起當(dāng)作早餐吃之外，晚餐要吃蜂蜜，一般還是要錯(cuò)開(kāi)時(shí)間的，所以來(lái)說(shuō)想靠蜂蜜來(lái)提高這個(gè)性功能是不可想象的，我們也不推薦。
老絲瓜籽的功效與作用
絲瓜是很好吃的一種蔬菜，可以炒著吃，也可以做成湯來(lái)喝，即使老絲瓜籽的功效作用也非常多，可以起到很好的輔助治療疾病作用，緩解腰痛，還可以有效的殺死蛔蟲(chóng)，所以老絲瓜籽可以保存一些，在需要的時(shí)候正確使用，讓它發(fā)揮出好的作用。
膳食纖維的作用
便量增加，加快糞便排泄，餐后血糖升高緩慢。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)叫做膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類，不可溶的食物纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等。富含不可溶性纖維素的食物有麥麩、米糠等。而可溶性的膳食纖維則包括果膠、甘聚糖等。富含可溶性膳食纖維的食物有魔芋、海藻類、海帶之類，還有一些富含果膠的水果等。膳食纖維也是由長(zhǎng)鏈葡萄糖組成，但葡萄糖之間的連接方式與淀粉不同，由于人類沒(méi)有消化纖維素的酶，所以食物中的膳食纖維不能被消化吸收，都要以原形從糞便中排出。不溶性膳食纖維是糞便的“骨架結(jié)構(gòu)”，它們進(jìn)入結(jié)腸就開(kāi)始扮演清道夫的角色，一路上吸收脫落的腸黏膜，過(guò)多的腸道菌群以及產(chǎn)物，并不斷吸水膨脹，最終可以吸收超過(guò)自身重量十倍的水分，從而使大便變松變軟，便量增加。同時(shí)還直接刺激腸道蠕動(dòng)，加快糞便的排泄，可以預(yù)防或者減輕便秘，幫助預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液的接觸面積減少，以減慢食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢。餐后血糖比吃大米、白面的人要低，這一點(diǎn)對(duì)糖尿病病人的意義是相當(dāng)大的。
坐月子能吃豆皮嗎
坐月子能吃豆皮。豆皮屬于豆制品一種。把黃豆通過(guò)磨碎，采用各種方法，加工后做成豆腐、豆制品、豆皮、豆腐絲也好，更利于來(lái)食入。更利于一些低蛋白血癥媽媽，還有一些素食媽媽。主要從豆制品里攝入一些蛋白質(zhì)。孕婦或產(chǎn)婦可食用豆皮。但要注意食物來(lái)源。如果出現(xiàn)污染或變質(zhì)不要吃。否則容易引起消化道炎癥，甚至引發(fā)腹瀉，導(dǎo)致感染。相當(dāng)一部分人對(duì)于這種食物加工，以涼拌為主?？赡茉谧畛醪溉槠冢绕洚a(chǎn)褥期里頭，胃腸功能沒(méi)有完全恢復(fù)時(shí)，不建議食用這種涼拌蔬菜。建議燉在湯炒到菜里面，加熱后再食用。
晚餐吃什么好
晚餐吃的過(guò)多，最大的危害是發(fā)胖。晚餐總體原則有兩點(diǎn)：過(guò)量和清淡。很多人都覺(jué)得晚餐是一天中最豪放最瀟灑的時(shí)候。如果吃特別多，吃完不動(dòng)，在沙發(fā)上看手機(jī)、看電視，消耗比較少。如果6點(diǎn)半吃晚餐，工作到11點(diǎn)半，建議晚餐量不必比午餐少，因?yàn)橹笥泻荛L(zhǎng)工作時(shí)間。如果吃完飯基本休息，最有危害，時(shí)間長(zhǎng)了導(dǎo)致很多問(wèn)題，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，與很多年輕人晚飯吃得多有關(guān)系；或者脂肪肝、血脂高等問(wèn)題，都與晚飯吃太多有關(guān)系。晚餐應(yīng)食用青菜、粥等；如果動(dòng)物性食物很多、油很多，吃完再不動(dòng)，身體慢慢的會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。正常晚餐以清淡為主，葷素搭配，比如清蒸魚搭配青菜，吃雜糧飯或者喝雜糧粥，或者煲湯都可以。
哪些豆制品是鈣的良好來(lái)源
如果說(shuō)牛奶及奶制品是鈣的最好來(lái)源，那么大豆制品就是鈣的良好來(lái)源(如果不說(shuō)“第二好”的話)。首先，大豆(黃豆)中即含有豐富的鈣，每100g干大豆含有191mg鈣，是同等重量大米的14.7倍，是綠豆的2.4倍。
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