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糖尿病患者早餐能吃面條嗎

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糖尿病患者早餐能吃面條嗎

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趙蕾
趙蕾 首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 副主任醫(yī)師

糖尿病患者早餐可以適量吃面條,建議選擇全麥面條、蕎麥面條等低升糖指數(shù)類型,搭配蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白,避免高油高鹽烹飪方式。

1、面條選擇

優(yōu)先選用全谷物制作的面條,如全麥面條、蕎麥面條,其膳食纖維含量較高,升糖速度較慢。

2、搭配原則

每餐搭配150克綠葉蔬菜和50克瘦肉或雞蛋,蔬菜中的膳食纖維和蛋白質(zhì)可延緩碳水化合物吸收。

3、烹飪方式

采用水煮、涼拌等低油烹飪法,避免炒面、油炸面食,控制食用油用量在10克以內(nèi)。

4、進食順序

先吃蔬菜和蛋白質(zhì)食物,再進食面條,這種進餐順序能有效降低餐后血糖波動幅度。

糖尿病患者需監(jiān)測早餐后2小時血糖,根據(jù)血糖變化調(diào)整主食量,必要時咨詢營養(yǎng)師制定個體化飲食方案。

其它精選問題

推薦 妊娠期糖尿病的產(chǎn)后篩查

妊娠期糖尿病產(chǎn)后篩查需在分娩后4-12周進行口服葡萄糖耐量試驗,主要評估血糖恢復情況、胰島功能狀態(tài)、遠期糖尿病風險及生活方式干預效果。

1、篩查時間

建議產(chǎn)后6周左右完成首次篩查,過早可能受激素波動影響,過晚可能延誤干預時機。

2、檢測方法

采用75克口服葡萄糖耐量試驗,需空腹8小時后檢測空腹血糖及服糖后2小時血糖值。

3、結果解讀

空腹血糖≥6.1mmol/L或餐后2小時血糖≥7.8mmol/L提示糖代謝異常,需進一步評估。

4、后續(xù)管理

篩查正常者每1-3年復查,異常者需內(nèi)分泌科隨訪,制定個性化血糖管理方案。

產(chǎn)后堅持母乳喂養(yǎng)有助于血糖代謝,建議每日進行適量有氧運動,飲食注意控制精制碳水化合物攝入量。

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