胰腺癌的早期癥狀為上腹部不適，或呈隱痛、鈍痛、脹痛，餐后腹部不適或疼痛加劇。另一顯著癥狀為食欲不振和飲食習(xí)慣改變，厭吃油膩和高動(dòng)物蛋白質(zhì)食物。那么該怎么有效預(yù)防胰腺癌呢。

一：戒酒

盡管目前對飲酒是否會(huì)引起胰腺癌尚無定論，但是減少飲酒，尤其少飲和不飲高酒精含量飲料可避免發(fā)生胰腺炎，也可能會(huì)避免或減少發(fā)生胰腺癌的可能性。此外，要避免吸煙、飲酒和攝入高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食的綜合作用。

二：戒煙

尤其要教育青少年不吸煙。每天吸煙量和煙齡長短與胰腺癌發(fā)生成正相關(guān)，從少年時(shí)期即開始吸煙者更易患胰腺癌。

三：提倡低脂肪、低蛋白質(zhì)、高纖維素和高維生素飲食

Gold等發(fā)現(xiàn)新鮮水果和蔬菜可預(yù)防胰腺癌的發(fā)生。Correa等在洛杉磯所作的調(diào)查也表明：水果或橘汁(含維生素C)能顯著減少胰腺癌發(fā)生率。Farrow和Davis的研究則認(rèn)為：水果、蔬菜和維生素A、C與胰腺癌的發(fā)病率無關(guān)，而增加鈣的攝入則可減少發(fā)生胰腺癌的幾率，尤其是對65歲以上的男性作用更明顯。有資料表明：大量增加飲食中糖類的比重所致的高熱卡飲食與胰腺癌的發(fā)生成正相關(guān)，而長期進(jìn)高纖維素飲食則與胰腺癌的發(fā)生成負(fù)相關(guān)。此外，要減少咖啡的消耗量，尤其要避免飲用去咖啡因咖啡。

四：減少環(huán)境致病因素

良好的環(huán)境因素對預(yù)防胰腺癌具有重要作用。應(yīng)減少或避免接觸放射性物質(zhì)，對從事放射性工作的人員應(yīng)采取良好的防護(hù)措施。應(yīng)減少病毒感染的機(jī)會(huì)，尤其是流行性病毒感染。避免長期接觸與胰腺癌發(fā)生有關(guān)的物質(zhì)，如某些金屬、焦炭、煤氣、石棉、祛脂劑、β-萘酚胺、聯(lián)苯胺、甲基膽蒽、N-亞硝基甲胺、乙酰氨基芴和烴化物等，并盡可能采取良好的防護(hù)措施。

五：減少或防止相關(guān)性疾病發(fā)生

為減少胰腺癌的發(fā)生，應(yīng)采取相應(yīng)措施防止發(fā)生糖尿病、慢性胰腺炎和膽石癥。提高婦女衛(wèi)生保健工作，避免多次流產(chǎn)、卵巢切除和子宮內(nèi)膜增生等疾病。及時(shí)糾正各種內(nèi)分泌紊亂。

胰腺癌首先是難于早期發(fā)現(xiàn)，其次是對放療、化療和手術(shù)等各種手段均不敏感。因此，胰腺癌的預(yù)防就顯得比其他腫瘤更為突出和重要了?；颊邞?yīng)注意，多吃綠色蔬菜瓜果。建議多吃黃瓜、西紅柿、番茄、葡萄柚等，增加維生素c、維生素E等，補(bǔ)充鈣、硒等礦物質(zhì)。