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糖尿病患者平時的飲食禁忌
病情描述:
糖尿病患者平時的飲食禁忌
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病患者需嚴(yán)格限制高糖高脂食物，避免血糖劇烈波動，飲食禁忌主要有精制糖類、高升糖指數(shù)主食、飽和脂肪酸、酒精四類。

    1、精制糖類

    白砂糖、蜂蜜等直接升糖食物會快速提高血糖水平，可用甜菊糖苷等代糖替代，但須控制總量。

    2、高升糖主食

    白米飯、白面包等精制碳水化合物的升糖速度快，建議替換為糙米、燕麥等全谷物，搭配膳食纖維延緩糖分吸收。

    3、飽和脂肪酸

    動物油脂、油炸食品易導(dǎo)致胰島素抵抗，烹調(diào)宜選用橄欖油，每日堅果攝入不超過15克。

    4、酒精

    酒精代謝會干擾肝糖原分解，引發(fā)低血糖風(fēng)險，尤其禁止空腹飲酒，紅酒每日不超過100毫升。

    建議采用定時定量分餐制，每餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與蔬菜，烹飪方式以蒸煮燉為主，定期監(jiān)測餐后血糖變化。

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