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糖尿病患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、低升糖指數(shù)食物選擇和規(guī)律進餐,具體可采取分餐制、限制精制糖攝入、增加膳食纖維及優(yōu)質(zhì)蛋白攝入等措施。
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入,消瘦者適當(dāng)增加,避免暴飲暴食。
碳水化合物占比50%-60%,選擇全谷物;脂肪低于30%,以不飽和脂肪酸為主;蛋白質(zhì)15%-20%,優(yōu)選魚禽蛋豆。
選用升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米,搭配蔬菜延緩糖分吸收,避免白粥、糕點等高升糖食物。
定時定量進餐,采用三餐兩點制,兩餐間隔不超過5小時,避免空腹時間過長引發(fā)低血糖。
建議每日飲水1500-1700毫升,烹飪選用蒸煮方式,定期監(jiān)測血糖并根據(jù)結(jié)果調(diào)整飲食方案,出現(xiàn)異常及時就醫(yī)。