常見的食物過敏原主要有牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果、魚類、貝類、大豆、小麥等。食物過敏反應(yīng)通常由免疫系統(tǒng)異常引發(fā),可能導(dǎo)致皮膚瘙癢、消化道不適或呼吸道癥狀。
牛奶蛋白是嬰幼兒常見過敏原,可能引發(fā)濕疹或嘔吐。建議家長(zhǎng)選擇深度水解配方奶粉替代。
雞蛋清中的卵白蛋白易致敏,常見癥狀為蕁麻疹。兒童過敏需避免含蛋烘焙食品。
花生過敏可能誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng),需嚴(yán)格忌口。家長(zhǎng)應(yīng)檢查食品標(biāo)簽避免交叉污染。
甲殼類海鮮含原肌球蛋白,成人多發(fā)過敏。急性發(fā)作時(shí)可使用抗組胺藥物緩解癥狀。
發(fā)現(xiàn)食物過敏應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè),日常飲食需嚴(yán)格規(guī)避過敏原并攜帶應(yīng)急藥物。