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糖尿病患者控制飲食的方法有控制總熱量攝入、均衡分配營養(yǎng)素、選擇低升糖指數(shù)食物、定時(shí)定量進(jìn)餐。
根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量,肥胖者需減少攝入,消瘦者適當(dāng)增加,建議分5-6餐少量多餐。
碳水化合物占50%-60%,選擇全谷物;蛋白質(zhì)15%-20%,優(yōu)選魚禽蛋豆;脂肪25%-30%,以不飽和脂肪酸為主。
選用燕麥、糙米等粗糧,搭配綠葉蔬菜,避免精制糖和果汁,水果選擇蘋果、梨等低糖品種。
固定三餐時(shí)間,避免暴飲暴食,加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果,進(jìn)餐順序建議先湯菜后主食。
糖尿病患者需長期堅(jiān)持飲食管理,定期監(jiān)測血糖,根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案,配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和藥物治療。