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糖尿病并發(fā)癥人可以吃銀耳湯嗎
病情描述:
糖尿病并發(fā)癥人可以吃銀耳湯嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病患者出現(xiàn)并發(fā)癥時(shí)可以適量吃銀耳湯，銀耳湯含膳食纖維有助于延緩血糖升高，但需注意控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。

    1、血糖影響

    銀耳湯含多糖類物質(zhì)可能影響血糖波動(dòng)，建議搭配血糖監(jiān)測(cè)，避免空腹食用。

    2、腎功能考量

    合并糖尿病腎病患者需限制鉀攝入，銀耳含鉀量中等，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

    3、胃腸耐受

    銀耳膠質(zhì)可能延緩胃排空，胃腸功能較差的并發(fā)癥患者需減少食用量。

    4、營養(yǎng)搭配

    建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食，如雞蛋或瘦肉，避免單獨(dú)大量攝入碳水化合物。

    制作時(shí)建議使用代糖替代蔗糖，控制單次食用量在100克以內(nèi)，并觀察餐后2小時(shí)血糖變化。

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