權(quán)威問答
胃液主要由鹽酸、胃蛋白酶原、黏液和內(nèi)因子組成，具有消化食物、殺菌、保護(hù)胃黏膜和促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收等作用。
胃液中的鹽酸能激活胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，分解蛋白質(zhì)為多肽；同時(shí)酸性環(huán)境可軟化食物纖維，促進(jìn)后續(xù)腸道消化。
胃液強(qiáng)酸環(huán)境能殺滅大部分隨食物進(jìn)入的細(xì)菌和病毒，降低腸道感染風(fēng)險(xiǎn)，是人體第一道化學(xué)防御屏障。
黏液層覆蓋在胃黏膜表面形成物理屏障，中和局部酸性，防止胃酸和胃蛋白酶對(duì)胃壁的自體消化。
內(nèi)因子與維生素B12結(jié)合形成復(fù)合物，使其能在回腸被特異性吸收，缺乏時(shí)可導(dǎo)致巨幼細(xì)胞性貧血。
保持規(guī)律飲食和充足飲水有助于維持正常胃液分泌功能，避免長(zhǎng)期空腹或暴飲暴食影響胃部健康。
