銀耳具有一定清肺潤(rùn)肺的作用,適合肺燥咳嗽、干咳無痰的人群食用,可與雪梨、百合、蓮子等食材搭配增強(qiáng)效果。
銀耳富含植物膠質(zhì)和銀耳多糖,能附著在呼吸道黏膜形成保護(hù)層,緩解干燥刺激。
銀耳中的活性成分有助于促進(jìn)呼吸道纖毛運(yùn)動(dòng),輔助排出吸入的細(xì)微顆粒物。
搭配雪梨可增強(qiáng)生津潤(rùn)燥功效,配合百合能加強(qiáng)養(yǎng)陰清肺作用,與蓮子同食可健脾益肺。
風(fēng)寒咳嗽者慎用,糖尿病患需控制食用量,變質(zhì)銀耳可能產(chǎn)生毒素須避免。
建議將銀耳作為膳食補(bǔ)充,肺病患者仍需規(guī)范治療,出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、咯血等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。