權(quán)威問答
熬好的中藥不建議長期存放在砂鍋中，短期存放需注意密封避光冷藏，主要影響因素有藥液變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)、有效成分揮發(fā)、微生物污染、砂鍋材質(zhì)影響。
中藥含糖類及蛋白質(zhì)成分，常溫下超過12小時(shí)易發(fā)酵酸敗，出現(xiàn)絮狀物或異味時(shí)應(yīng)立即丟棄。
揮發(fā)性成分如薄荷醇、丁香酚等會隨蒸汽流失，砂鍋敞口存放6小時(shí)后藥效可能降低超過一半。
砂鍋多孔結(jié)構(gòu)易滋生霉菌，夏季室溫存放4小時(shí)菌落數(shù)即可超標(biāo)，建議使用玻璃容器密封轉(zhuǎn)移。
砂鍋堿性物質(zhì)可能與酸性藥材發(fā)生反應(yīng)，長期接觸會導(dǎo)致重金屬析出，尤其含朱砂、雄黃類方劑。
煎煮后藥液應(yīng)趁熱過濾至密封玻璃瓶，冷藏保存不超過3天，服用前煮沸晾至適口溫度，避免反復(fù)加熱。
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