權威問答
豬沙肝（豬甲狀腺組織）的毒性較強，誤食可能導致甲狀腺功能亢進等中毒反應，嚴重時可危及生命。
豬沙肝含有高濃度甲狀腺激素，攝入后會導致人體甲狀腺素水平驟升，引發(fā)心悸、多汗等甲亢癥狀。
過量甲狀腺激素會加速全身代謝，造成體溫升高、蛋白質分解增加等代謝異常，可能出現(xiàn)肌無力或心力衰竭。
毒性作用可直接損傷心肌細胞，誘發(fā)心律失常甚至心室顫動，老年人和心血管疾病患者風險更高。
嚴重中毒時可能出現(xiàn)震顫、精神錯亂等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，需立即進行血液凈化等急救處理。
嚴禁食用非正規(guī)渠道動物甲狀腺組織，若誤食出現(xiàn)心慌、手抖等癥狀須立即就醫(yī)，治療期間需限制碘攝入并監(jiān)測心電圖變化。
