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魚膽破了吃魚會中毒嗎
病情描述:
魚膽破了吃魚會中毒嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    魚膽破裂后食用魚肉可能導致中毒，主要與魚膽毒素直接污染、胃腸黏膜損傷、肝功能異常、過敏反應等因素有關。

    1. 毒素污染

    魚膽汁含有鯉醇硫酸酯鈉等毒性成分，破裂后會污染魚肉。誤食后可能引發(fā)惡心嘔吐，需立即催吐并就醫(yī)，醫(yī)生可能使用活性炭吸附毒素。

    2. 黏膜損傷

    膽汁酸會腐蝕消化道黏膜，導致腹痛腹瀉。出現癥狀時可暫時禁食，必要時醫(yī)生會開具硫糖鋁混懸凝膠等黏膜保護劑。

    3. 肝損害

    毒素經肝臟代謝可能引發(fā)轉氨酶升高，表現為乏力黃疸。需監(jiān)測肝功能，醫(yī)生可能選用復方甘草酸苷片等保肝藥物。

    4. 過敏反應

    部分人群對魚膽蛋白過敏，可能出現皮疹或呼吸困難。需立即抗過敏治療，醫(yī)生可能使用氯雷他定片配合地塞米松注射液。

    處理魚類時需完整去除魚膽，不慎破裂需用流水徹底沖洗魚肉。若誤食出現不適，應立即攜帶剩余食材就醫(yī)。

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