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三種人不宜吃空心菜

男，40歲

病情描述:

三種人不宜吃空心菜

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

消化功能較弱者、腎結(jié)石高風(fēng)險(xiǎn)人群及低血糖患者不宜食用空心菜?？招牟撕休^多草酸和膳食纖維，可能加重胃腸負(fù)擔(dān)或影響礦物質(zhì)吸收。
1、消化功能弱
空心菜富含粗纖維，消化功能差者食用可能引發(fā)腹脹腹瀉。建議選擇嫩葉部分焯水后少量食用，必要時可服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調(diào)節(jié)腸道功能。
2、腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)
空心菜草酸含量較高，腎結(jié)石患者或高草酸尿癥人群過量食用可能促進(jìn)結(jié)石形成。這類人群建議將蔬菜焯煮后食用，每日飲水量保持充足。
3、低血糖人群
空心菜含胰島素樣物質(zhì)，血糖控制不穩(wěn)定者大量食用可能誘發(fā)低血糖反應(yīng)。建議監(jiān)測血糖變化，必要時準(zhǔn)備葡萄糖片應(yīng)急。
特殊人群食用空心菜前應(yīng)咨詢醫(yī)生，普通人群建議采用急火快炒或焯水方式降低草酸含量，避免與高鈣食物同餐食用。

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