權(quán)威問答
適當吃醋泡姜有助于促進消化、增強免疫力、緩解關(guān)節(jié)疼痛、改善血液循環(huán)。醋泡姜含有姜辣素和醋酸等活性成分，合理食用可發(fā)揮保健作用。
醋泡姜中的姜辣素刺激胃液分泌，醋酸幫助分解蛋白質(zhì)，適合餐后少量食用以緩解腹脹。胃腸功能較弱者建議每日食用不超過3片。
生姜含有的姜烯酚具有抗炎作用，醋酸可調(diào)節(jié)腸道菌群，兩者協(xié)同增強機體抵抗力。感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用2-3片預(yù)防。
姜辣素抑制前列腺素合成，對輕度關(guān)節(jié)炎或肌肉酸痛有緩解效果?？蓪⒋着萁瑩v碎外敷疼痛部位，配合每日口服1-2片。
生姜中的揮發(fā)油成分能擴張血管，醋酸促進鐵吸收，有助于改善末梢循環(huán)。建議手腳冰涼者早餐搭配1-2片食用。
醋泡姜宜選用嫩姜浸泡，避免空腹食用，胃潰瘍患者慎用。建議每周食用3-4次，每次不超過5克，長期過量可能刺激胃黏膜。
