權(quán)威問答
銀耳屬于平性食材，既非涼性也非熱性，適合大多數(shù)人食用，主要有滋陰潤肺、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)消化等作用。
銀耳富含天然植物膠質(zhì)，有助于滋潤呼吸道黏膜，緩解干咳或咽喉干燥癥狀，適合秋冬干燥季節(jié)食用。
銀耳多糖成分能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，改善皮膚彈性，長期食用有助于延緩皮膚衰老。
銀耳含有的活性多糖可刺激免疫細(xì)胞活性，幫助提升機(jī)體抵抗力，但需長期規(guī)律食用才有效果。
銀耳中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助改善便秘問題，消化功能較弱者建議燉煮至軟爛后食用。
銀耳可搭配蓮子、紅棗等食材燉煮，脾胃虛寒者避免空腹食用，出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
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