權威問答
綠豆具有清熱解毒的功效，既有助于緩解肝火旺盛，也能改善胃火過盛的情況。綠豆的作用機制主要有清熱利尿、解毒消暑、緩解口干舌燥、輔助降火四個方面。
綠豆性寒味甘，能促進體內濕熱通過尿液排出，適合肝火旺盛引起的目赤腫痛或小便短赤。
綠豆所含的鞣質和多糖成分可中和體內熱毒，對胃火導致的牙齦腫痛、口瘡有緩解作用。
綠豆湯能補充津液，改善肝火或胃火引發(fā)的口干舌燥癥狀，但脾胃虛寒者不宜過量食用。
綠豆中的抗氧化成分有助于調節(jié)肝臟代謝功能，同時對胃黏膜炎癥也有一定舒緩效果。
建議將綠豆與百合、蓮子等食材搭配食用增強效果，出現(xiàn)持續(xù)上火癥狀時需結合中醫(yī)辨證調理。
