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蔥白的功效與營(yíng)養(yǎng)

女，36歲

病情描述:

蔥白的功效與營(yíng)養(yǎng)

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

蔥白具有發(fā)汗解表、散寒通陽等功效，富含大蒜素、維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、發(fā)汗解表
蔥白所含揮發(fā)性成分能刺激汗腺分泌，適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)惡寒無汗癥狀時(shí)輔助使用。
2、散寒通陽
其辛溫特性可促進(jìn)血液循環(huán)，改善四肢厥冷癥狀，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于陰寒腹痛的輔助調(diào)理。
3、抗菌消炎
大蒜素成分對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，可幫助緩解輕度呼吸道感染。
4、營(yíng)養(yǎng)供給
每100克蔥白含維生素C約12毫克，膳食纖維2.4克，同時(shí)提供鉀、磷等礦物質(zhì)元素。
日常烹飪時(shí)可保留蔥白部分，風(fēng)寒感冒初期可取蔥白3段與生姜煮水飲用，陰虛火旺者應(yīng)控制食用量。

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