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吃銀耳有什么好處和功效
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吃銀耳有什么好處和功效
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 何海賢 主治醫(yī)師 山東大學齊魯醫(yī)院

    銀耳富含膳食纖維、多糖類物質及多種微量元素，具有潤肺養(yǎng)胃、滋陰潤燥、增強免疫等功效，適合日常滋補食用。

    1、潤肺止咳

    銀耳中的銀耳多糖能緩解呼吸道干燥，改善干咳無痰癥狀，對秋季燥咳或慢性支氣管炎有一定輔助作用。

    2、美容養(yǎng)顏

    銀耳所含天然植物膠質可促進皮膚細胞修復，減少皺紋生成，其抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老。

    3、調節(jié)免疫

    銀耳多糖能激活巨噬細胞活性，增強機體非特異性免疫功能，對易感冒人群具有保護作用。

    4、改善胃腸

    銀耳中的可溶性膳食纖維能促進腸道蠕動，調節(jié)腸道菌群平衡，幫助緩解功能性便秘。

    建議選擇無硫熏制的干銀耳，浸泡后燉煮至膠質析出，搭配蓮子或百合可增強滋補效果，糖尿病患者需控制食用量。

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