蜂蜜是否去火或上火與食用量、體質(zhì)及搭配方式有關,主要影響因素有蜂蜜品種、個體消化能力、攝入量、配伍食物。
棗花蜜等溫性蜜可能助生內(nèi)熱,枇杷蜜等涼性蜜則有助于緩解燥熱癥狀,需根據(jù)體質(zhì)選擇。
脾胃虛弱者過量食用可能滯膩生濕,出現(xiàn)舌苔厚膩等假性上火表現(xiàn),建議每日攝入不超過30克。
正常人群每日20-30克可潤燥通便,超量攝入可能因糖分過高導致口腔黏膜脫水產(chǎn)生灼熱感。
搭配梨汁可增強清熱效果,與辛辣食物同食可能加重上火反應,陰虛體質(zhì)建議搭配菊花沖泡。
建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整蜂蜜食用方式,出現(xiàn)口腔潰瘍等明顯上火癥狀時應暫停食用并咨詢中醫(yī)師。