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一根香蕉的熱量約等于半碗米飯(100克熟米飯約116千卡,中等香蕉約105千卡),實際換算需結(jié)合香蕉大小、米飯含水量等因素。
一根中等香蕉(約118克)含熱量105千卡,與100克熟米飯(約116千卡)接近,但香蕉體積更小、飽腹感更強。
香蕉含果糖和葡萄糖共約14克,升糖指數(shù)中等;米飯含淀粉分解的葡萄糖,升糖指數(shù)較高,糖尿病患者需注意分量控制。
香蕉富含鉀、維生素B6及膳食纖維;米飯主要提供碳水化合物,搭配蔬菜肉類食用更均衡。
運動后適合用香蕉快速補能,正餐建議選擇米飯搭配菜肴,避免單一食物過量攝入。
血糖異常者建議監(jiān)測食用后反應(yīng),普通人群交替食用更利于營養(yǎng)多樣化。