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白血病患者飲食需避免辛辣刺激、生冷食物、高糖高脂及未徹底消毒的食品，可適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、膳食纖維的清淡易消化食物，如雞蛋、西藍(lán)花、蘋果、燕麥等，具體飲食方案需結(jié)合治療階段由營養(yǎng)師個(gè)性化制定。

1、辛辣刺激

辣椒、酒精等可能刺激胃腸黏膜，加重化療后的消化道反應(yīng)，建議選擇溫和調(diào)味方式如蒸煮燉。

2、生冷食物

生魚片、未滅菌乳制品等含致病菌風(fēng)險(xiǎn)，易引發(fā)感染，所有食材應(yīng)充分加熱至中心溫度超過70℃。

3、高糖高脂

奶油蛋糕、油炸食品可能抑制免疫功能，增加代謝負(fù)擔(dān)，可用堅(jiān)果、希臘酸奶替代部分零食。

4、未消毒食品

涼拌菜、鮮榨果汁等可能存在微生物污染，建議選擇經(jīng)巴氏消毒的包裝飲品及高溫烹調(diào)蔬菜。

治療期間需定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo)，出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)可選擇流質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，所有飲食調(diào)整應(yīng)在血液科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師共同指導(dǎo)下進(jìn)行。