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一天最多吃幾個雞蛋

女，47歲

病情描述:

一天最多吃幾個雞蛋

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

健康成年人每天建議食用1-2個全蛋，實際攝入量需結(jié)合個體膽固醇水平、運動量及膳食結(jié)構(gòu)綜合調(diào)整。
1、營養(yǎng)需求
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，滿足肌肉合成與神經(jīng)功能需求，但蛋黃含膽固醇約200毫克/個。
2、血脂影響
高膽固醇血癥患者每日膽固醇攝入應(yīng)控制在300毫克內(nèi)，建議隔日食用全蛋或僅食用蛋白。
3、代謝差異
運動人群代謝能力強，可適當增加至3個/天；久坐者需減少蛋黃攝入頻率。
4、膳食平衡
需統(tǒng)籌計算全天動物性食物總量，若已食用紅肉或海鮮，應(yīng)相應(yīng)減少雞蛋數(shù)量。
建議采用水煮、蒸蛋等低油烹飪方式，搭配深色蔬菜幫助膽固醇代謝，定期監(jiān)測血脂指標。

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