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葛根具有解肌退熱、生津止渴、透疹升陽等功效,主要用于改善外感發(fā)熱頭痛、項背強(qiáng)痛、口渴消渴、麻疹不透等癥狀。
葛根中的葛根素能擴(kuò)張血管促進(jìn)發(fā)汗,適用于風(fēng)寒感冒初期發(fā)熱無汗癥狀,可配伍麻黃桂枝增強(qiáng)療效。
葛根多糖成分具有保水作用,能緩解糖尿病或高熱導(dǎo)致的津傷口渴,常與天花粉麥冬同用。
葛根輕揚(yáng)升散特性有助于麻疹透發(fā)不暢,對中氣下陷導(dǎo)致的泄瀉脫肛有升提作用。
葛根異黃酮可改善胰島素抵抗,對更年期潮熱和心血管保護(hù)有一定輔助作用。
葛根可煎湯或磨粉食用,建議每日用量不超過15克,脾胃虛寒者慎用,服用降糖藥物者需監(jiān)測血糖變化。