權(quán)威問(wèn)答
斷食減肥法短期內(nèi)可能減輕體重，但長(zhǎng)期效果和安全性存在爭(zhēng)議，主要與基礎(chǔ)代謝變化、肌肉流失風(fēng)險(xiǎn)、營(yíng)養(yǎng)失衡概率、反彈可能性等因素有關(guān)。
長(zhǎng)時(shí)間空腹會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，身體進(jìn)入節(jié)能模式，恢復(fù)正常飲食后容易反彈。建議采用間歇性斷食時(shí)配合力量訓(xùn)練維持肌肉量。
斷食期間蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)分解肌肉供能，導(dǎo)致體脂率上升。每日需保證每公斤體重1克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如雞蛋、魚(yú)肉等。
嚴(yán)格斷食易缺乏維生素B族、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，可能引發(fā)脫發(fā)、貧血?？勺襻t(yī)囑補(bǔ)充復(fù)合維生素片、葡萄糖酸亞鐵、碳酸鈣等制劑。
空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能誘發(fā)膽汁淤積、胃酸刺激，出現(xiàn)膽絞痛或反酸。奧美拉唑、鋁碳酸鎂、熊去氧膽酸等藥物可緩解癥狀。
更推薦采取控制總熱量、增加膳食纖維、規(guī)律運(yùn)動(dòng)的方式減重，如需嘗試斷食應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免連續(xù)斷食超過(guò)36小時(shí)。
