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銀耳蓮子羹好處是什么
病情描述:
銀耳蓮子羹好處是什么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳玉靜 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
    銀耳蓮子羹的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且制作簡單，先將干銀耳兩朵用清水泡發(fā)，去除根部雜質(zhì)撕成小朵。紅棗十枚和蓮子一把，用清水2小時(shí)泡開，不能泡久，否則做好后容易綻裂不美。黃冰糖根據(jù)自己的喜好定量，沏入燒開的水中，并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗，慢火隔水蒸或燉，2-3小時(shí)后銀耳融化粘稠即完成。秋季熱飲冰糖銀耳蓮子羹能生津止渴、潤肺養(yǎng)顏。
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