蜂蜜結(jié)成塊了不一定能吃，如果是蜂蜜正常的結(jié)晶，屬于正常情況可以吃，如果是蜂蜜變質(zhì)引起的結(jié)塊不可以吃。蜂蜜內(nèi)含有大量的
葡萄糖以及果糖，
葡萄糖比較容易出現(xiàn)結(jié)晶，使蜂蜜變成固體狀，結(jié)成塊，如果蜂蜜在保質(zhì)期內(nèi)，而且沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下，一般是可以吃的。如果蜂蜜儲存不到或者是已經(jīng)過了保質(zhì)期，出現(xiàn)結(jié)塊的情況下，一般不能吃。在選擇蜂蜜的時候需要先看下保質(zhì)日期，以免購買時出現(xiàn)過期的蜂蜜。
