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痛風可以吃新鮮毛豆嗎
病情描述:
這幾天毛豆特別新鮮，就煮了一些毛豆角，可是我的痛風還沒有完全恢復。痛風可以吃新鮮毛豆嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊鐵生 主任醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    痛風患者可以適量食用新鮮毛豆。毛豆嘌呤含量中等，但適量攝入通常不會明顯升高血尿酸水平，建議控制單次食用量并注意整體飲食搭配。

    1、嘌呤含量

    每100克新鮮毛豆含嘌呤約50-70毫克，屬于中等嘌呤食物。急性發(fā)作期應避免食用，緩解期每日攝入量建議不超過50克。

    2、營養(yǎng)構成

    毛豆富含優(yōu)質蛋白和膳食纖維，其含有的異黃酮成分可能有助于調節(jié)尿酸代謝，但需注意烹飪時避免高鹽高油方式。

    3、個體差異

    部分痛風患者對嘌呤敏感度較高，食用后可能出現(xiàn)尿酸波動。建議首次嘗試后監(jiān)測尿酸水平，出現(xiàn)不適及時停食。

    4、飲食平衡

    食用毛豆時應相應減少當日其他中高嘌呤食物攝入，同時保證每日2000毫升以上飲水量促進尿酸排泄。

    痛風患者日常需限制動物內臟、海鮮等高嘌呤食物，可多選擇低脂乳制品、新鮮蔬菜等低嘌呤食物，規(guī)律用藥并定期監(jiān)測血尿酸水平。

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