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紅酒燉梨注意什么
病情描述:
紅酒燉梨有什么禁忌
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 邊永君 主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院
    不能吃得過多、風(fēng)寒感冒不要吃、腹瀉也不要吃，紅酒的量，不要放得太多，梨的水分很多，煮時(shí)會(huì)出汁，把酒和梨汁煮到快干時(shí)再起鍋，因?yàn)檫@道甜品吃的是梨，不是喝紅酒，不要用炒菜的生鐵鍋，用普通的不銹鋼鍋，因?yàn)殍F鍋會(huì)起氧化反應(yīng)，煮梨時(shí)不要蓋子，這樣可以把酒氣完全揮發(fā)出來，煮梨的紅酒用最普通的就可以，煮過之后就是再名貴的紅酒，風(fēng)味也喪失了。
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