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腦癱患者可通過(guò)均衡膳食、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、適量補(bǔ)充礦物質(zhì)等方式進(jìn)行食療。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。

1、均衡膳食

保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪合理配比，選擇易消化吸收的食物如軟米飯、面條，避免油炸食品。

2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入足量雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉功能，吞咽困難者可選擇肉糜、蛋羹等形態(tài)。

3、增加維生素?cái)z入

多食用新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素B族、維生素C等，必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素制劑。

4、適量補(bǔ)充礦物質(zhì)

注意鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)補(bǔ)充，可食用乳制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果等，合并骨質(zhì)疏松時(shí)需醫(yī)生指導(dǎo)補(bǔ)鈣。

腦癱患者飲食需根據(jù)運(yùn)動(dòng)障礙程度調(diào)整食物形態(tài)，吞咽困難者應(yīng)制作糊狀食物，同時(shí)注意保持規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間和充足水分?jǐn)z入。