飲食引起的蕁麻疹主要表現(xiàn)為皮膚突發(fā)性風(fēng)團(tuán)、瘙癢,癥狀通常在進(jìn)食后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn),嚴(yán)重者可伴有血管性水腫或過敏性休克。
食物過敏原如海鮮、堅(jiān)果等可激活肥大細(xì)胞,導(dǎo)致組胺釋放,皮膚出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán)伴劇烈瘙癢,建議立即停用可疑食物并口服氯雷他定片。
部分食物添加劑或防腐劑可能引發(fā)遲發(fā)型過敏反應(yīng),表現(xiàn)為持續(xù)6小時(shí)以上的風(fēng)團(tuán),需檢測(cè)血清特異性IgE,必要時(shí)使用西替利嗪膠囊控制癥狀。
花粉-食物過敏綜合征患者進(jìn)食生鮮果蔬時(shí),因蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似誘發(fā)蕁麻疹,常伴口腔刺痛感,可選用地氯雷他定干混懸劑緩解癥狀。
長(zhǎng)期攝入酒精或辛辣食物可能降低皮膚屏障功能,導(dǎo)致非免疫性蕁麻疹反復(fù)發(fā)作,需通過飲食日記排查誘因,嚴(yán)重時(shí)聯(lián)合使用依巴斯汀片。
記錄每日飲食內(nèi)容,避免已知過敏原,發(fā)作期間選擇低組胺飲食如大米、蘋果等,癥狀持續(xù)超過6周需排查慢性蕁麻疹其他誘因。