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中藥熬煮前浸泡的水通常建議倒掉。浸泡水可能含有灰塵、雜質(zhì)或部分藥物殘留成分,倒掉有助于減少不良反應(yīng),提高藥效安全性。
中藥材在采收、運(yùn)輸過(guò)程中可能附著泥土或微生物,首遍浸泡水溶解這些雜質(zhì),倒掉可降低胃腸刺激風(fēng)險(xiǎn)。
部分藥材如附子需通過(guò)浸泡降低毒性成分,首遍浸泡水可能含生物堿等有害物質(zhì),棄去能保障用藥安全。
長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)使部分水溶性有效成分提前釋出,倒掉首遍水可防止有效成分在后續(xù)煎煮時(shí)濃度不足。
中醫(yī)傳統(tǒng)煎藥法強(qiáng)調(diào)「頭煎去沫」,倒掉浸泡水符合古法操作流程,有助于發(fā)揮藥材最佳療效。
煎藥前建議用常溫水浸泡30分鐘左右,水量以淹沒(méi)藥材2厘米為宜,特殊藥材需遵醫(yī)囑處理。