急性胃腸炎發(fā)作期間不建議食用海鮮。海鮮可能加重胃腸負(fù)擔(dān),主要風(fēng)險包括高蛋白難消化、病原微生物污染、過敏反應(yīng)刺激黏膜、寒涼性食物誘發(fā)痙攣。
海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪,急性期胃腸功能減弱時難以完全分解,可能引發(fā)腹脹腹痛。建議選擇米湯、饅頭等低渣食物。
貝類等海產(chǎn)品易攜帶副溶血弧菌等致病菌,可能加重腹瀉癥狀。治療期間可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、諾氟沙星、口服補液鹽。
蝦蟹類含組胺等致敏物質(zhì),可能誘發(fā)嘔吐腹瀉加重。出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。
中醫(yī)認(rèn)為海鮮性寒涼,可能加劇腸蠕動亢進。癥狀緩解后可逐步嘗試鱈魚等低脂白肉。
恢復(fù)期應(yīng)從清流質(zhì)飲食過渡,2-3天后無不適再少量嘗試新鮮烹煮的魚類,避免生冷油膩食物刺激胃腸黏膜。