權(quán)威問(wèn)答
菊花放久了發(fā)黃多數(shù)情況下可以飲用，但需觀察是否霉變或異味。菊花發(fā)黃可能由氧化反應(yīng)、受潮霉變、儲(chǔ)存不當(dāng)、品質(zhì)下降等原因引起。
菊花中的多酚類物質(zhì)接觸空氣后發(fā)生氧化，顏色變黃但無(wú)毒性，可密封避光保存延緩氧化。
潮濕環(huán)境易滋生霉菌，若發(fā)黃伴隨霉斑或異味需丟棄，霉變菊花可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。
高溫或陽(yáng)光直射會(huì)加速菊花變質(zhì)，建議存放于陰涼干燥處，使用密封容器隔絕濕氣。
存放過(guò)久可能導(dǎo)致有效成分流失，茶湯口感變差，建議半年內(nèi)飲用完畢以保證風(fēng)味。
飲用前檢查菊花是否有結(jié)塊、蟲蛀或酸腐味，沖泡時(shí)先用熱水快速?zèng)_洗，避免飲用變質(zhì)花草茶引發(fā)胃腸不適。
