權(quán)威問答
胃腸對辣度的承受能力因人而異，主要與個體差異、胃腸黏膜狀態(tài)、飲食習(xí)慣、基礎(chǔ)疾病等因素有關(guān)。
基因決定的辣椒素受體敏感度不同，部分人群先天對辣味耐受性較強(qiáng)。
胃腸黏膜完整時耐受力較好，存在炎癥或潰瘍時會顯著降低對辛辣食物的耐受閾值。
長期規(guī)律食用辛辣食物者可通過適應(yīng)性調(diào)節(jié)提高耐受度，突然大量進(jìn)食可能引發(fā)不適。
胃食管反流病、腸易激綜合征等消化系統(tǒng)疾病患者對辣椒素的刺激反應(yīng)更為敏感。
建議根據(jù)自身感受逐步嘗試，出現(xiàn)燒心、腹痛等癥狀時應(yīng)立即停止食用辛辣食物，必要時就醫(yī)評估胃腸健康狀況。
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