地中海貧血患者飲食需避免高鐵食物、抑制鐵吸收的食物、辛辣刺激食物及酒精,可適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和葉酸豐富的食物。
動物肝臟、紅肉等含鐵量高的食物可能加重鐵過載,患者應(yīng)減少攝入。鐵過載是地中海貧血常見并發(fā)癥,可能表現(xiàn)為皮膚色素沉著、肝功能異常。
濃茶、咖啡中的多酚類物質(zhì)會抑制鐵吸收,但地中海貧血患者反而需控制鐵攝入,可適量飲用。鐵過載可能引發(fā)心律失常、內(nèi)分泌紊亂。
辣椒、芥末等刺激性食物可能加重胃腸不適,患者胃腸功能較弱時應(yīng)避免。地中海貧血常伴隨消化不良、腹脹等癥狀。
酒精會加重肝臟負擔,影響鐵代謝,患者應(yīng)嚴格戒酒。長期飲酒可能加速鐵過載導致的肝硬化進程。
地中海貧血患者日常飲食宜選擇易消化食物,適當增加西藍花、獼猴桃等富含維生素C的蔬果,有助于促進鐵代謝,同時須定期監(jiān)測血清鐵蛋白水平。