胃癌術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到軟食的漸進(jìn)原則,主要注意少量多餐、高蛋白低脂、避免刺激性食物、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)。
每日進(jìn)食5-6次,每餐控制在100-150毫升,減輕胃腸負(fù)擔(dān),可選擇米湯、藕粉等流質(zhì)食物過渡。
選擇魚肉、雞蛋白、豆腐等易消化優(yōu)質(zhì)蛋白,避免肥肉和油炸食品,每日蛋白攝入量需達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克。
禁食辛辣、過熱、酒精及碳酸飲料,減少對吻合口的刺激,術(shù)后3個(gè)月內(nèi)避免粗硬食物如堅(jiān)果、竹筍。
需額外補(bǔ)充鐵劑、維生素B12預(yù)防貧血,必要時(shí)使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑,定期監(jiān)測血常規(guī)和營養(yǎng)指標(biāo)。
術(shù)后3個(gè)月可逐步過渡到普通飲食,但需長期保持低鹽低糖習(xí)慣,定期復(fù)查胃鏡評估消化功能恢復(fù)情況。