權威問答
胃癌術后飲食需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進式過渡，重點在于少量多餐、高蛋白低脂、易消化及營養(yǎng)均衡。
術后初期選擇米湯、過濾菜湯、稀藕粉等無渣流食，每日6-8次，每次100-200毫升，避免牛奶豆?jié){等產(chǎn)氣食物。
過渡期可進食爛面條、蒸蛋羹、肉泥粥等，每日5-6餐，需將食物加工至糊狀，溫度保持40℃左右。
恢復期選擇清蒸魚、豆腐、土豆泥等低纖維軟食，采用燉煮燴等烹調(diào)方式，避免油炸辛辣刺激食物。
需額外補充蛋白粉、維生素礦物質(zhì)制劑，貧血患者可配合鐵劑，必要時采用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑進行營養(yǎng)支持。
術后3個月內(nèi)避免生冷硬燙食物，定期監(jiān)測體重和血常規(guī)，出現(xiàn)嘔吐腹脹需及時復診調(diào)整飲食方案。
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