權(quán)威問(wèn)答
變形桿菌食物中毒的癥狀包括早期惡心嘔吐、進(jìn)展期腹痛腹瀉、終末期脫水休克。
進(jìn)食污染食物后2-6小時(shí)出現(xiàn)胃部不適，可能伴隨頭暈乏力。建議暫停進(jìn)食并補(bǔ)充電解質(zhì)水，嚴(yán)重時(shí)需就醫(yī)洗胃。
細(xì)菌毒素刺激腸道引發(fā)痙攣性疼痛，糞便多呈水樣或黏液便?？煽诜擅撌⒕徑獍Y狀，出現(xiàn)血便立即就診。
持續(xù)嘔吐腹瀉導(dǎo)致體液大量丟失，表現(xiàn)為皮膚干燥、尿量減少。需靜脈補(bǔ)液糾正電解質(zhì)紊亂，必要時(shí)使用血管活性藥物。
出現(xiàn)癥狀后禁食8-12小時(shí)，恢復(fù)期選擇米湯、饅頭等低渣食物，避免乳制品和辛辣刺激飲食。
